Oggigiorno si parla molto di mindfulness e mindful eating, vediamo nel dettaglio cosa sono, perché sono importanti e come metterli in pratica
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Cos'è la consapevolezza?
La consapevolezza è essere consci del momento presente senza giudizio, accettare sentimenti, pensieri e sensazioni corporee così come vengono senza reagire automaticamente.
Cos'è il mangiare consapevole?
Consapevolezza del mangiare è un approccio al cibo che si concentra sull'essere pienamente presenti mentre si mangia (ad esempio, non mangiare mentre si sta facendo qualcos'altro come guidare, guardare la tv, lavorare, leggere, ecc.) Aumenta anche la consapevolezza dei propri pensieri, sensi e sensazioni durante e dopo aver mangiato.
Significa:
Consentire a te stesso di prendere coscienza delle opportunità positive e di nutrimento che sono disponibili attraverso la selezione e la preparazione del cibo, rispettando la tua saggezza interiore
Usare tutti i tuoi sensi per scegliere di mangiare cibo che ti soddisfa e nutrire il tuo corpo allo stesso tempo
Riconoscere le risposte al cibo senza giudizio (simpatie, antipatie, neutre)
Diventare consapevoli degli indicatori di fame fisica e sazietà che guidano le tue decisioni per iniziare e terminare il mangiare
Perché è così importante essere consapevoli quando si mangia?
Essere consapevoli quando si mangia è importante perché migliora la connessione con il cibo aprendosi ad apprezzarlo di più, il che significa un rapporto più sano con il cibo.
Può anche aiutare a regolare l'appetito, aiutare la digestione e rendere il mangiare un'esperienza piacevole. Si tratta di godersi e apprezzare il cibo.
Come posso mangiare in modo più consapevole?
Ecco alcuni suggerimenti:
Rallenta quando mangi. Mastica bene il cibo e prenditi del tempo per fare una pausa mentre mangi mettendo giu' le posate tra un boccone e l'altro. Questo può consentire al tuo corpo di riconoscere quando è pieno. Quando il tuo stomaco ha assunto abbastanza cibo, un ormone chiamato leptina viene rilasciato dai tessuti fa che invia segnali di sazietà al cervello, ma questo processo richiede 20 minuti per verificarsi, quindi più lentamente mangi prima ti senti pieno.
Evita le distrazioni: cerca di non mangiare mentre stai facendo qualcos'altro come usare il laptop, il telefono, leggere o guardare la TV in modo da poterti rilassare e goderti il tuo cibo nel momento.
Ascolta il tuo corpo - Esercitati a riconoscere quando hai fame pensando a come ci si sente nel tuo corpo ad avere fame. Quando mangi, inizia con la quantità di cibo che ti aspetti per farti sentire comodamente pieno. Cerca di evitare eccessi come periodi di fame estrema o estrema sazietà. Ricorda che puoi sempre mangiare di più se hai ancora fame.
Rifletti sui tuoi pensieri e sentimenti - Riconosci quando stai mangiando per ragioni diverse dalla fame fisica. A volte le emozioni possono innescare la fame, quindi è importante identificare ciò che spinge a mangiare.
Come puoi distinguere tra fame emotiva e fame fisica?
La fame emotiva si manifesta all'improvviso, mentre la fame fisica aumenta nel tempo.
La fame emotiva di solito crea un desiderio per un cibo particolare, mentre è più probabile che la fame fisica sia saziata da qualsiasi cibo.
Riconosci senza giudicare che di tanto in tanto è del tutto normale mangiare in risposta a pensieri e sentimenti. Riconosci questo e soddisfa le tue emozioni gustando il cibo lentamente con tutti e quattro i sensi. Questo può supportarti con comportamenti alimentari emotivi.
Pianifica in anticipo e rispetta gli orari dei pasti regolari - Prepara un programma dei pasti e degli spuntini per la settimana. Inoltre, considera di mangiare a orari regolari durante il giorno. Questo aiuta a regolare i tuoi livelli di fame che potrebbero avere un impatto positivo sui tuoi comportamenti alimentari e sulle tue scelte alimentari.
Goditi ogni boccone - Prenditi del tempo per riconoscere l'aroma, il sapore, il gusto e la consistenza dei tuoi pasti. Questo ti aiuterà a goderti la tua esperienza culinaria.
Mangia cibo per il carburante e il nutrimento - Scegli cibi nutrienti che ti soddisfano, ti danno energia e sono nutrienti per il tuo corpo.
In conclusione, mangiare consapevolmente è un modo per goderti ciò che stai mangiando mentre sei in sintonia con il tuo corpo e riconoscendo i tuoi pensieri e sentimenti. Può aiutare a incoraggiare comportamenti alimentari positivi e scelte alimentari sane quando scegli cibi nutrienti e soddisfacenti per il tuo corpo.
Si prega di notare che questo approccio potrebbe non essere adatto a chi ha un disturbo alimentare attivo. Mangiare consapevolmente può portare alla giustificazione della mancanza di cibo e può essere dannoso per coloro che si stanno riprendendo da disturbi alimentari e un'alimentazione disordinata. Mangiare consapevolmente è di utilità limitata per le persone con anoressia, a causa del loro bisogno di distrazione, piuttosto che per una maggiore consapevolezza dei comportamenti alimentari. Verificare sempre con un professionista prima di avviarlo se si sospetta di avere un disturbo alimentare.
È tutto per ora.
xxx
Chiara
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